揚州個園主人黃至筠
道光年間實行的鹽制改革，是兩淮鹽商由盛而衰的重要轉折點。鹽業政策，由綱鹽制改為票鹽制，徹底打破了兩淮鹽商的經營壟斷地位，長達二百年之久的清廷與鹽商的蜜月期宣告結束，鹽商很快從巔峰跌入谷底。
東關街個園的主人黃至筠，又名應泰，瀠泰，是嘉道年間著名的兩淮鹽商，精于業鹽，任兩淮商總達四五十年。有關他生活奢靡的傳說很多，有名的是黃家每枚雞蛋價值紋銀一兩。原因是，他家飼養的母雞，用珍貴藥材人參、白術作飼料，其味鮮美異常。
鹽商敢于“暴殄天物”，是以豐厚的家底為后盾，而萬貫家財的獲得，又并非全靠巧取豪奪，與精明過人的經商手段有關。道光十二年(1932)，當兩江總督陶澍實行鹽政改革獲得朝廷批準后，由淮北到淮南，一場摧枯拉朽的攻堅戰迅速展開。原先“鹽引”身價很高，每引值二三兩銀子，改革后規定為一錢數分，鹽引價值的快速“跳水”，對過去視之若生命的鹽商來說，無疑是滅頂之災。
然而，老謀深算的黃總商不愧是商戰中的高手，為躲避災難，使出渾身解數，作一搏。當“鹽改”處在“報批”階段，尚未獲得道光帝認可的時候，商業嗅覺靈敏的黃總商，得到可靠信息。他分析后得出結論，改革箭在弦上，鹽引成為廢紙一張，是遲早的事情。為了應付局面，他故意派人往各地收購鹽引，并放風說，鹽引很快要暴漲。不明就里的人以為總商這樣做自有道理，紛紛跟隨“吃進”鹽引。三天之后，改革的確鑿消息傳到揚州，鹽引價格一落千丈，而此時黃總商手頭原先數十萬鹽引已“一引不存”。原來，在眾人傻乎乎買進鹽引時，他已悄悄地出清“倉位”。這種瞞天過海的手段，在現代股市中也屢屢上演。莊家們操縱股票，一邊高唱看多，一邊出貨離場，獲得大筆可觀收益，而跟進的散戶被套牢在高位。當然，黃總商精明過人的一搏，沒能挽救鹽商日薄西山的必然命運，黃家無可奈何的衰落頹敗，連個園都保不住，出售改作他姓。
黃至筠“拋鹽引”的故事，至今仍是人們津津樂道的鹽商佳話之一。一本名叫《水窗春囈》的筆記小說，詳細記述了這段鹽商經營的史實。作者金安清，咸豐朝曾任候補兩淮鹽運使，熟知鹽商的內幕軼事，他在“鹽務五則”條目下所述黃至筠“一搏”的情形，應該不會有太多杜撰的成分。
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東關街個園的主人黃至筠，又名應泰，瀠泰，是嘉道年間著名的兩淮鹽商，精于業鹽，任兩淮商總達四五十年。有關他生活奢靡的傳說很多，有名的是黃家每枚雞蛋價值紋銀一兩。原因是，他家飼養的母雞，用珍貴藥材人參、白術作飼料，其味鮮美異常。
鹽商敢于“暴殄天物”，是以豐厚的家底為后盾，而萬貫家財的獲得，又并非全靠巧取豪奪，與精明過人的經商手段有關。道光十二年(1932)，當兩江總督陶澍實行鹽政改革獲得朝廷批準后，由淮北到淮南，一場摧枯拉朽的攻堅戰迅速展開。原先“鹽引”身價很高，每引值二三兩銀子，改革后規定為一錢數分，鹽引價值的快速“跳水”，對過去視之若生命的鹽商來說，無疑是滅頂之災。
然而，老謀深算的黃總商不愧是商戰中的高手，為躲避災難，使出渾身解數，作一搏。當“鹽改”處在“報批”階段，尚未獲得道光帝認可的時候，商業嗅覺靈敏的黃總商，得到可靠信息。他分析后得出結論，改革箭在弦上，鹽引成為廢紙一張，是遲早的事情。為了應付局面，他故意派人往各地收購鹽引，并放風說，鹽引很快要暴漲。不明就里的人以為總商這樣做自有道理，紛紛跟隨“吃進”鹽引。三天之后，改革的確鑿消息傳到揚州，鹽引價格一落千丈，而此時黃總商手頭原先數十萬鹽引已“一引不存”。原來，在眾人傻乎乎買進鹽引時，他已悄悄地出清“倉位”。這種瞞天過海的手段，在現代股市中也屢屢上演。莊家們操縱股票，一邊高唱看多，一邊出貨離場，獲得大筆可觀收益，而跟進的散戶被套牢在高位。當然，黃總商精明過人的一搏，沒能挽救鹽商日薄西山的必然命運，黃家無可奈何的衰落頹敗，連個園都保不住，出售改作他姓。
黃至筠“拋鹽引”的故事，至今仍是人們津津樂道的鹽商佳話之一。一本名叫《水窗春囈》的筆記小說，詳細記述了這段鹽商經營的史實。作者金安清，咸豐朝曾任候補兩淮鹽運使，熟知鹽商的內幕軼事，他在“鹽務五則”條目下所述黃至筠“一搏”的情形，應該不會有太多杜撰的成分。
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